Рожковые кофемашины: принцип работы и преимущества
Рожковые кофемашины представляют собой устройства с резервуаром для молотого кофе. Этот резервуар выполнен в форме рожка, в котором кофе приготавливается посредством водяного пара под давлением. Такие кофемашины также известны под названием кофеварки эспрессо.
Принцип работы
В большинстве кофемашин используется простой метод приготовления этого напитка. Он предусматривает смешивание обыкновенной воды с молотыми зернами. Данная смесь разогревается до необходимой температуры и затем варится на протяжении требуемого времени. В более простых устройствах предусматривается отстаивание осадка. В продвинутых моделях кофемашин он отцеживается при помощи фильтрационной системы.
В рожковых кофемашинах используется совершенно иной принцип действия. Эти устройства не предполагают смешивание воды с молотым кофе. Данное оборудование предусматривает образование пара с высоким давлением. Во время нахождения в специальной камере, происходит насыщение пара вкусом и ароматом смолотых зерен. В результате такого воздействия пар конденсируется, а затем превращается в напиток.
Преимущества
Востребованность рожковых кофемашин обусловлена их преимуществами:
- Такие устройства позволяют приготовить кофе с ярко выраженными вкусовыми качествами.
- На готовом напитке образуется вкуснейшая кремовая пенка.
- При использовании рожковых машин для приготовления кофе совершенно необязательно следить за приготовлением напитка.
- Приготовление напитка под давлением способствует минимизации расхода зерен.
- Скорость приготовления напитка. В зависимости от особенностей модели, кофе будет готов в течение 30-120 секунд.
- Рожковые кофемашины позволяют одновременно приготовить сразу 2 чашки кофе.
- Универсальность. Это оборудование можно использовать для приготовления эспрессо, латте, капучино и других кофейных напитков.
Критерии выбора
Чтобы не ошибиться с выбором рожковой кофемашины, необходимо акцентировать внимание на следующих критериях:
- Тип устройства. Существует 2 принципиально разных типа рожковых кофеварок – помповые и паровые. Помповые устройства отличаются наличием специального резервуара-бойлера, в котором вода быстро разогревается до нужной температуры. За счет этого такие устройства способны приготовить напиток на порядок быстрее. Паровые кофеварки обеспечивают приготовление более «бодрых» напитков с повышенным содержанием кофеина.
- Количество рожков. Большинство моделей оснащается одним рожком. Такие устройства позволяют одновременно приготовить только 2 чашки кофе. А вот модели с двумя рожками имеют куда больше возможностей. Поэтому обычно их используют в офисных помещениях.
- Размер резервуара для воды. Небольшие кофеварки оснащаются резервуаром объемом 0,2-0,6 л. Более мощные и производительные модели могут быть оснащены резервуаром до 1,5 л.
В заключении остается добавить, что можно заказать качественные рожковые кофемашины для дома по ссылке.
Categories: Статья