Блоги | Следуй

Выбор, использование и преимущества тестомесов

В заведениях общественного питания, особенно в тех, которые занимаются хлебопекарским или кондитерским делом, очень важным оборудованием является тестомес. Оно не только помогает ускорить процесс замешивания теста, но и делает тесто однородным и хорошим для выпечки разного вида.

Преимущества использования тестомеса

Купив тестомес, вам не придется тратить много сил и времени на замешивание теста, ведь теперь за вас это будет делать машина. Среди основных преимуществ тестомеса можно выделить:

  • Существенная экономия времени – с его помощью вы сможете замешивать тесто в больших объемах за то же время. Это позволит ускорить весь процесс изготовления кондитерских и прочих мучных изделий. Многие пекари также используют и мясоразрыхлители (https://bioshop.kz/catalog/myasoryhliteli) – они ускорят процесс приготовления фарша;
  • Высокое качество самого теста – машина в отличии от человека не устает, поэтому будет работать на результат, пока тесто не получится необходимой консистенции. Такое тесто хорошо насыщается кислородом и получается максимально эластичным;
  • Комфорт при использовании данной техники – разобраться в управлении тестомеса сможет каждый желающий. Для того, чтобы получить необходимое тесто, вам нужно только лишь поместить в чашу необходимые продукты. Некоторые модели имеют возможность выбора скорости замешивания теста, что также стоит выбрать и запустить тестомес;
  • Экономия продуктов – с такой машиной вы сможете легко рассчитать количество необходимых продуктов, а, соответственно, и сможете сэкономить их количество. Также снижаются и потери теста, ведь при наличии функции реверса венчики с легкостью можно будет очистить от лишнего количества теста на них;

Вилы тестомесов

При выборе тестомеса важно правильно выбрать его тип, ведь есть большое множество различных типов для разных целей. Так, можно выделить тестомесы:

  • Спиральные;
  • Планетарные.

По способу замешивания теста они бывают:

  • Непрерывного действия;
  • Порционные.

По способу установки данная техника может быть настольной или напольной. Каждый предприниматель может самостоятельно выбрать, что именно ему необходимо, какой тип, зависимости от потребностей его производства.

Обращайте внимание на технику известных компаний, которая производится из боле качественных материалов и составляющих. Цена тестомеса от таких компаний будет немного выше, но вы точно получите качественный товар. Данное оборудование будет радовать вас долгое время без единых нареканий. Многие компании предлагают услуги по установке и подключению своего оборудования.

Categories:   Статья

Комментарии

CAPTCHA image
*