Куриные ножки в духовке

Куриные ножки - очень распространенный и популярный продуктКуриные ножки - очень распространенный и популярный продукт, так как является довольно бюджетным вариантом. Многие могут себе позволить куриные ножки, но не многие умеют их приготовить так, чтобы было и вкусно и красиво. Этот простой рецепт позволит Вам не затрачивая особых усилий не только лакомится вкуснейшими куриными ножками запеченными в духовке, но и с гордостью подавать это блюдо гостям и друзьям. Куриные ножки в духовке получаются сочными, мягкими и отлично прожаренными. Они имеют золотистую хрустящую корочку, что придает им аппетитный внешний вид. А аромат, распространяющийся по всей кухне, не оставит равнодушным никого. Что мне еще нравится, их вкусно кушать как горячими, например, с картофельным пюре или салатом, так и холодными куриные ножки будут необычайно вкусны. Рецепт очень простой, так что смело за работу - справится каждый. Главное - желание!

Продукты для приготовления куриных ножек в духовке

  • Куриные ножки – 8 шт.;
  • Смесь специй “для курицы” – 1 столовая ложка;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Майонез – 2-3 столовые ложки.

Рецепт приготовления куриных ножек в духовке

Приобретенные куриные ножки внимательно осматриваем. В случае необходимости, очищаем от остатков перьев, желтой загрубевшей кожицы и хорошо промываем под прохладной проточной водой. Складываем ножки в миску и заливаем холодной водой. Пусть так постоят приблизительно 1-2 часа. Можно, конечно не замачивать ножки перед запеканием, но я знаю, что их на производстве накалывают каким-то подозрительным, на мой взгляд, раствором (типа питательным) и замачивая их перед приготовлением, я надеюсь вымыть хоть какую-то часть этого раствора. Но это суровая правда современной жизни, а мы не будем о плохом, и вернемся к рецепту приготовления потрясающих куриных ножек в духовке.

Приобретенные куриные ножки внимательно осматриваем

Итак, после замачивания воду необходимо слить. Ножки солим, перчим и добавляем любимые специи. В данном случае мне больше всего нравится смесь специй для курицы - на мой взгляд эта смесь идеально сочетается с куриным мясом. В состав входит красный перец сладкий, чеснок, куркума, кориандр, имбирь, пажитник, чили, белая горчица, корица, римский тмин, гвоздика, мускатный орех. Тщательно натираем ножки специями и оставляем на 10 минут для того, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.

Ножки солим, перчим и добавляем любимые специи

Теперь добавляем майонез и руками перемешиваем, чтобы все ножки были хорошо промазаны. Если есть время, то можно закрыть емкость пищевой пленкой и оставить ножки мариноваться в майонезе в холодильнике 2-3 часа, а можно оставить и на ночь. Если время ограничено, но просто обмажьте ножки майонезом и сразу переходите к следующему этапу.

Теперь добавляем майонез и руками перемешиваем

Противень смажьте растительным маслом и выложите на него куриные ножки. Поставьте в духовку и запекайте приблизительно 45 минут при температуре 200 градусов. Время запекания зависит от размеров ножек. Время от времени поливайте ножки выделившимся жиром с майонезом со дна противня.

Противень смажьте растительным маслом и выложите на него куриные ножки

Когда ножки приобретут аппетитную золотистую корочку, проткните ножом мясо в самом толстом месте у кости и немного отодвиньте нож в сторону. Если вытекает розоватый сок - продолжайте запекать дальше. А если беленький бульончик - то ножки скорее всего уже готовы. Выключайте духовку, а через 5 минут вынимайте ножки. Вот и все, уверена, что у Вас все получилось в лучшем виде!

Когда ножки приобретут аппетитную золотистую корочку

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Поделитесь с друзьями в соц.сетях

Готовим дома

Добро пожаловать на сайт «Готовим дома». Здесь Вы найдете простые и вкусные оригинальные рецепты для тех кто любит готовить дома, встречать гостей и выезжать на пикники. Все рецепты с подробными пошаговыми фотографиями. На сайте Вы всегда сможете найти самые лучшие рецепты приготовления салатов, десертов, вкусной выпечки, тортов, закусок, супов, первых и вторых блюд. Приятного аппетита и готовьте дома с удовольствием!

Отзывы

  1. Tatwoman оставил(а) отзыв:

    Блюдо просто обалденное! А главный секрет — в маринаде!

  2. Аноним оставил(а) отзыв:

    Самое главное в любом из рецептов куриных ножек в духовке – это сделать аппетитную, хрустящую корочку из кожицы, куриная кожица – является любимой частью многих мясоедов.

  3. Анастасия оставил(а) отзыв:

    Куриные ножки занимают особое место в сердцах любителей куриного мяса. Они всегда получаются вкусными, их легко готовить, и они хорошо смотрятся даже на праздничном столе. Если иметь в запасе пару рецептов, никогда не придется мучиться, чтобы такого вкусного приготовить на ужин.

  4. Эсмира оставил(а) отзыв:

    Все сделала, как написано в рецепте.. Будем ждать, когда дойдет до готовности..

  5. Светлана 89нур оставил(а) отзыв:

    че то у меня вообще не получается с корочкой(((((((

  6. Анна оставил(а) отзыв:

    Весь рецепт в том, чтоб обмазать курицу в майонезе и запечь. Что за кухня пошла такая с майонезом? Можно же просто в приправах запечь с корочкой. А майонез аукнется не сейчас жиром на боках, а пробоемами с сосудами в 40.

    • Пётр Летичевер оставил(а) отзыв:

      Тогда это будет другой рецепт, который будет называться «Куриные ножки в духовке с пряными травами», а это «Рецепт куриных ножек в духовке с майонезом». По поводу того, что именно аукнется в 40 лет — майонез или куриные ножки, происхождение которых весьма сомнительно, сказать сложно. Это не блог о здоровой диетической еде. Вы сами должны выбирать, что Вам полезно, а что вредно. То что предложено здесь просто-напросто вкусно и аппетитно, а потому имеет право на существование. ИМХО.

      • ирина оставил(а) отзыв:

        Очень понравился Ваш ответ!!!

  7. Алла оставил(а) отзыв:

    Я очень люблю запекать куриные ножки в духовке. И довольно часто пользуюсь самыми разными рецептами, но этот рецепт куриных ножек в духовке запал мне в душу.

  8. Алисочка оставил(а) отзыв:

    Минимум усилий, а результат потрясающий!

  9. sterva оставил(а) отзыв:

    У меня такой вопрос: как пожарить куриные ножки или крылышки, не имя духовки, точнее на сковородке? Искала-искала по интернету, находила рецепты только приготовления курицы в духовке, в рукаве, горшочках-мешочках.

    • Обзор Фильмов оставил(а) отзыв:

      Таким же образом натираем солью и специями все ножки. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое или подсолнечное масло. В разогретое масло положите куриные ножки. Жарьте 2 минуты на среднем огне, после чего переверните ножки и обжаривайте с другой стороны.

  10. Аноним оставил(а) отзыв:

    Очень вкусно, спасибо.

  11. Надежда оставил(а) отзыв:

    Очень аппетитно обязательно приготовлю.

Добавить отзыв

 

CAPTCHA image
*