Блоги | Следуй

Как выбрать разделочную доску

Разделочная доска защищает поверхность стола во время нарезания продуктов. Без нее на мебели появятся царапины и пятна от сока, жира. К тому же разделочные доски могут стать стильным аксессуаром на кухне. Можно выбрать изделия разных цветов и повесить на крючки. Они будут привлекательно внимание. Для эко-стиля подходят натуральные доски из дерева или бамбука.

Критерии выбора

Классическая форма доски — прямоугольная. На такой удобно резать все типы продуктов — овощи, фрукты, рыбу, мясо. Круглая модель подходит для выпечки, например, пиццы. Также на ней можно раскатывать тесто. В продаже можно найти фигурные изделия — овальные, выполненные в форме фруктов или рыбы. Такая форма не несет практической пользы, только эстетическую.

Имеет значение материал доски:

  • Дерево. Экологичный и прочный материал. Не тупит нож, не требует особого ухода. Однако под воздействием воды и жара доска может немного изгибаться.
  • Пластик. Легкие и практичные изделия, не впитывают запахи. Благодаря гибкости их удобно использовать при пересыпании нарезанных продуктов в миску или кастрюлю. Со временем на поверхности могут появиться следы от ножа.
  • Бамбук. Не впитывает воду и запахи. Бамбуковая доска устойчива к высоким температурам, поэтому ее можно использовать в качестве подставки для горячего.

Обращайте внимание на полезные мелочи. Например, отверстие для подвешивания решит вопрос с хранением досок. Иногда в комплекте идет специальная подставка. Желательно чтобы на рабочей поверхности были углубления по краям — в них будет стекать сок от продуктов.

Categories:   Статья

Комментарии

CAPTCHA image
*